Nômade: conceituado restaurante em Curitiba

Nômade, restaurante situado dentro do hotel Nomaa em Curitiba, é comandado pelo renomado chef Lênin Palhano tendo sido consecutivamente premiado como o melhor chef do ano em Curitiba (2017 e 2018), além de vários outros prêmios evidenciados no salão do restaurante com uma parede preenchida pelos troféus.

O ambiente é extremamente elegante e aconchegante, necessitando de reserva pois não são muitas mesas disponíveis no salão. Fomos para jantar, mas o restaurante também funciona para almoço e brunch.

Para começar, pedimos duas entradas: carne de onça com ovo de codorna (porque em Curitiba, não pode faltar - R$42) e porquinho na couve (couve com carne porco desfiada -R$25).

A carne de onça estava muuuito bem temperada, bem apresentada, e com ovos de codorna por cima com gema mole. Incrível! Mas o porquinho na couve...O QUE FOI ISSO? PERFEITO. A união da couve com a carne de porco desfiado e extremamente suculenta faz o sabor estourar na sua boca. 

De drink: French 75 (gin + espumante + limão - R$26). Nunca tinha pensado nessa mistura e olha...me surpreendeu. O final do drink estava muito doce (porque eles adicionam xarope de açúcar), mas o garçom colocou um pouco mais de espumante e ficou equilibrado.

E de pratos principais, fomos de: arroz de bacalhau com ovo perfeito e crocante de mandioquinha (R$75) e ravioli de cordeiro com cogumelos e molho de queijo tulha (R$75). Ambos estavam diiiiviiiinoooosss, mas o arroz de bacalhau ganhou! Os pratos são bem servidos, então dá para dividir caso decida pedir entrada e sobremesa.

Como não dividimos os pratos, não pedimos a sobremesa. Não é barato, mas para a proposta do restaurante e para uma experiência gastronômica completa, recomendo conhecer o Nômade sim! 

Funcionamento: 
Café da Manhã: Segunda a sábado -> 06h30 às 10h30, domingo -> 7h às 10h30 
Brunch: Sábado e domingo -> 12h às 15h
Jantar: Segunda a Sábado -> 19h30 às 23h
Endereço: R. Gutemberg, 168 - Batel - Curitiba - Paraná - Brasil
Opções gordinhas: SIM
Opções magrinhas: NÃO
Vegetariano: SIM
Vegano: SIM
Sem glúten: SIM
Sem lactose: NÃO
Diet: NÃO

(As informações podem sofrer alterações com o tempo. "Sem glúten" e "sem lactose" não significa isento, podendo conter traços)